Artvin’in Yusufeli ilçesinde zeytin hasat devri başladı. Üreticiler, dik yamaçlarda bulunan ağaçların kollarındaki zeytinlere ulaşmak için metrelerce yüksekliğe merdivenlerle çıkarak zeytinleri tek tek kolundan elle topluyor.
Cevizli köyünde yaşayan Adem ve Türkan Uzun çifti, geçimlerini zeytin ağaçlarından elde ettikleri zeytinleri satarak sağlıyor. Uzun çifti, zeytin ağaçlarına ziyan vermemek için bahçelerine raylı teleferik sistemi kurarak topladıkları zeytinleri taşımada bu tekniği kullanıyor. Türkan Uzun, “Eşime hasatta yardım ediyorum. Ağaçlara ziyan vermemek için raylı bir sistem tasarladık. Bu usul daha kullanışlı oldu” dedi.
Adem Uzun ise bu zeytinliklerin kendisine dedesinden kaldığını belirterek “Bu topraklar bize atadan miras. Burada yetişen zeytin, Türkiye’nin diğer coğrafyalarında yetişmeyen özel bir lezzete sahip. Yağlık ve kahvaltılık olarak farklı ayrı topluyoruz ve elimizden geldiğince bu bedeli yaşatmaya çalışıyoruz. Umarım bizden sonra da bu miras devam eder” sözlerini kullandı.
Bir öteki üretici Bahattin Ulusoy ise bölgenin zeytin üretimi için eşsiz bir coğrafya sunduğunu söyledi. Ulusoy, “Bu bölgede üç çeşit zeytin var. Yerimiz epeyce dik ve taş duvarlarla teraslar yaparak zeytinlikleri koruyoruz. Baharda bu duvarları onarıyoruz, yazın sulama sırasında yine yıkılsa da hiç sıkılmadan tekrar yapıyoruz” biçiminde konuştu.
(İHA)