Poğaça tanımları ortasında tahminen de en farklısı bu tanım. Lezzetine hayran kalacağınız limonlu gevrek poğaça üstelik beş gün boyunca bayatlamıyor. Ulusalpost.com’da paylaşılan bir içerikte; Çok farklı bir poğaça tanımı verildi.
İşte limonlu gevrek poğaçayla ilgili bilmeniz gereken her şey!
Malzemeler
- 2 tane yumurta sarısı
- 1 paket eritilmiş margarin (250gr.)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- 3 çorba kaşığı limon suyu
- 1/2 çorba kaşığı mahlep
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet kabartma tozu
- 4,5 su bardağı un
Üzeri İçin Malzemeler
- 2 tane yumurta akı
- Çörek otu
- Susam
Yapılışı
Un ve kabartma tozu hariç öbür tüm gereçleri geniş bir kap içerisine alın ve karıştırın. Akabinde kabartma tozu ve denetimli bir biçimde unu ek ederek yoğurun. Hazır olan hamurdan kesimler alın ve tezgah üzerinde açın. Yaklaşık yarım santim kalındığında açtığınız hamurdan çay bardağı yahut su bardağı ağzı ile yuvarlaklar çıkartın.
Yağlı pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine aldığınız hamur modüllerinin üzerine yumurta akı sürdükten sonra susam yahut çörek otu serpiştirin.
Önceden altlı üstlü ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.